Bandung Barat, SIBER88.CO.ID_Anggota Komisi VII DPR RI dari Fraksi NasDem, Rian Firmansyah S.Pd bekerjasama dengan BRIN (Badan Riset dan Inovasi Nasional) menghelat Pelatihan Pembuatan Minuman Yoghurt di GOR Desa Cikahuripan,Kecamatan Lembang, Kab. Bandung Barat, Rabu (26/07/2023). Acara ini berlangsung sebagai bagian dari kegiatan Peningkatan Kapasitas Pengguna Riset dan Inovasi untuk Masyarakat Tahun 2023.
“Kami sengaja memilih pembuatan Yoghurt sebagai obyek pelatihan mengingat potensi susu di Kab. Bandung Barat cukup melimpah, khususnya Lembang, dikenal sebagai salah satu penghasil susu sapi terbesar di Indonesia, dan memiliki sejarah panjang sejak masa kolonial, kita mengenal ada PT. Baru Adjak sebagai pionernya, di samping itu trend minuman ke depan akan banyak diisi dengan beragam minuman sehat di pasaran, kita bisa melihat bagaimana minuman bersoda mulai ditinggalkan konsumen,” kata Rian Firmansyah di sela-sela acara tersebut.
Rian menambahkan, yogurt dapat menjadi alternatif untuk memperpanjang masa keawetan susu sebelum kadaluwarsa. Selain itu, juga memperkaya manfaat susu. “Pada keadaan normal, susu itu umurnya pendek, tapi dengan adanya pengolahan menjadi yogurt, dia bisa panjang umur simpannya bisa 6 bulan bahkan setahun,” tuturnya,
“Ini sangat cocok sekali terutama bagi para peternak susu sapi di Kab. Bandung Barat”.
Dalam kesempatan tersebut, Rian mengaku siap bekerja sama dengan BRIN dalam memfasilitasi masyarakat yang ingin mendalami pengolahan yogurt. Nantinya, bagi masyarakat yang berminat untuk membuka usaha yogurt dan menginginkan pendalaman lebih lanjut dari pelatihan ini, dipersilahkan untuk menghubungi BRIN, “dan saya akan memfasilitasi hal tersebut, demi kemajuan masyarakat di Kabupaten Bandung Barat, sehingga hasil dari kegiatan pelatihan ini akan terbuka peluang-peluang usaha baru”, ujarnya.
Rian Firmansyah juga menyampaikan apresiasi kepada BRIN sebagai mitra di Komisi VII atas kolaborasi melalui empat Pelatihan yang dilaksanakan secara beruntun selama empat hari di wilayah Kab.Bandung barat, sejal tanggal 25 s.d 28 Juli 2023.
“Inilah bukti nyata kolaborasi yang tepat sasaran. Kami berharap kolaborasi tidak hanya sampai di sini. Nantinya kami akan memetakan dengan pihak kampus/ masyarakat dengan segmen mana, apa yang kira-kira diperlukan oleh masyarakat atau teknologi apa yang dibutuhkan masyarakat, dan saya pastikan, saya akan memperjuangkan hal itu” tuturnya.
Rian Firmansyah menambahkan, selain terus meningkatkan kolaborasi dengan berbagai pihak baik kampus, industri, maupun masyarakat, Komisi VII DPR RI bersama BRIN juga komit untuk meningkatkan teknologi yang diperlukan di masyarakat. “Kami mohon diberi masukan kira-kira teknologi apa yang diperlukan masyarakat untuk meningkatkan value dari usaha atau produk yang dihasilkan masyarakat atau UMKM seperti yang hadir di pelatihan hari ini,” pungkas Rian Firmansyah.
( Yans )
